Resep

Pisang Balado Enak

Pisang Balado Enak, Berikut adalah resep Pisang Balado Enak favorit: Keripik pisang balado , Ikan pisang pisang balado , Keripik Pisang Balado , Keripik pisang balado , Keripik pisang bumbu pedas balado , Kripik pisang BALADO , "Balado Kripik Pisang"

Keripik Pisang Balado

image credit: SaLmi Arsyad cookpad.com

Bahan-bahan

2 toples

  • 1 sisir pisang lilin muda
  • 1 L minyak goreng
  • Secukupnya bumbu perasa balado
  • 1 sdm margarin
  • Langkah

    30 menit

  • Kupas pisang lilin
  • Panaskan minyak sayur ditambah 1 sdm margarin
  • Setelah minyak panas langsung serut pisang diatas minyak agar pisang tidak lengket satu sama lain.
  • Setelah buih pada minyak hilang segera angkat keripik Ganti
  • Tiriskan keripik di atas tisu agar tidak mengandung banyak minyak. Ganti
  • Campurkan dengan bumbu perasa dan keripik pisang siap disajikan Ganti
  • Keripik pisang balado

    image credit: DWI APRILYA RAHAYU HAMBUR (LIPUDTRA APRILYA) cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 1 sisir pisang kepok mentah
  • 1 ltr Minyak goreng
  • Bumbu balado:
  • 250 gr Lombok kriting
  • 50 gr Lombok rawit
  • 150 gr Gula pasir
  • 100 gr gula merah jawa
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm Cuka masak atau air asam
  • 150 ml air
  • 1 bgks Terasi abc
  • Langkah

  • Siapkan basom besar beri air. Kupas semua pisang kepok rendam dalam baskom yg sdh diberi air td.(harus direndam supaya tdk berubah warna krn getah pisangnya)
  • Siapkan baskom satu lagi,pasrah pisang.pasrah semua sampai habis.lalu pisang yg sdh dipasrah siap digoreng.(maksudnya dipasrah itu diserut ato diparut memanjang,tp kl tdk punya alatnya bisa dipotong biasa pakai pisau..potong” memanjang).saya pakai parutan ini Ganti
  • Siapkan kuali panaskan beri minyak,tunggu sampe minyak panas.kl sdh panas masukkan sedikit” pisang jgn terlalu banyak dan jgn sering diaduk nanti hancur.
  • Kl sdh kekuningan dan kering angkat. Sisihkan.goreng sampe pisang habis.
  • Cara buat bumbu balado: uleg lombok kriting,rawit,garam sampai halus. Sisihkan.
  • Siapkan kuali besar rebus terlebih dahulu air tggu sampai mendidih,kl sdh masukkan bumbu yg sdh dihaluskan,gula pasir,gula merah,terasi,garam,cuka(atau air asam)tes rasa asam manis pedas. Tggu sampai matang agak kental. Ganti
  • Jika sdh kecilkan api biar tdk gosong,lalu masukkan kripik pisang td yg sdh digoreng aduk”perlahan biar tdk hancur. Ganti
  • Kl sdh tercampur rata matikan api.selagi panas langsung pindahkan ditoples besar tutup rapat.kripik pisang balado siap disajikan. Ganti
  • Langsung dikemas juga bisa mantap. Ganti
  • "Balado Kripik Pisang"

    image credit: Agnalia Hasbi cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 1/2 kg kripik pisang asin
  • 200 gr teri
  • 200 gr cabe keriting merah
  • 100 gr cabe rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya garam & kaldu bubuk
  • 1 lembar daun kunyit
  • Langkah

  • Goreng ikan teri sampai kering,Sisihkan.siapkan kripik pisang dan bahan lainnya,sya gk pake rawit lagi kosong. Ganti Ganti Ganti
  • Goreng sebentar daun kunyit yg sudah dihaluskan sampai layu sisihkan.
  • Blender cabe, bawang merah dan bawang putih dg sisa minyak goreng teri Dan daun kunyit tadi,jangan tambahkan air ya..goreng sampai matang tambahkan garam dan kaldu bubuk.biarkan benar2 dingin baru di aduk dg kripik pisang dan teri nya,terakhir masukkan daun kunyit nya..
  • Enak ternyata..bisa dijadikan lauk makan pake nasi hangat..Gagal diet Ganti
  • Kripik pisang BALADO

    image credit: Ibue amanda cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 2 sisir pisang mentah
  • bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 sdm gula pasir
  • sedikit asam jawa
  • secukupnya garam, penyedap
  • Langkah

  • Kupas pisang mentah hingga bersih, cuci bersih tiriskan Ganti
  • Ambil 2 buah pisang lalu pasah pisang (ini di lakukan agar pasahan pisang tidak lengket, jgn di cuci lg cz mengakibatkan lama masa penggorengan dan ayem) Ganti
  • Goreng dg minyakbanyak dan panas dg api sedang, klu sdh ringan dan kuning keemasan angkat tiriskan Ganti
  • Lakukan proses no.2 dan no.3 hingga pisang habis Simpan hasil penggorengan di wadah tertutup agar tetep renyah Ganti
  • Haluskan bumbu, tumis hingga harum beri sedikit air tambahkan garam, penyedap dan gula lalu cek rasa Masak hingga meletup2 berkaramel (gunakan api yg sangat kecil agar bumbu tidak gosong) Masukkan kripik pisang aduk dg cepat agar tdk menggumpal, bila sdh rata matikan dan dinginkan (jgn simpan dlm keadaan hangat cz kripik jd ayem) bila itu terjadi oven kripik agar kembali renyah Ganti
  • Ikan pisang pisang balado

    image credit: Mamih Delvin cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 2 ekor ikan pisang pisang
  • Pete
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 7 cabe merah keriting
  • 2/3 cabe rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1 kemiri
  • Jeruk nipis
  • 2 daun salam
  • Secukupnya Garam, micin dan gula putih
  • Langkah

  • Cuci bersih ikan, lalu peras jeruk nipis
  • Goreng ikan hingga matang dam garing jangan terlalu sering dibalik balik
  • Haluskan semua bumbu
  • Tumis bumbu hingga tercium aromanya, masukan garam micin dan gula putih (atur rasa hingga rasanya pas)
  • Lalu masukan pete dan ikan, setelah tercampur semua angkat dan sajikan
  • Keripik pisang balado

    image credit: Nuriza Luthfi Ananda cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 1 sisir pisang kepok tua yang masih mentah (lebih bagus kalo baru dipanen)
  • Bumbu halus
  • 30 biji cabe rawit / sesuai selera (yg ga suka pedas bisa diganti cabe merah besar)
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 keping Gula merah / sesuai selera
  • secukupnya Garam
  • Penyedap rasa (opsional)
  • Minyak untuk menggoreng
  • Langkah

  • Haluskan semua bumbu kemudian sisihkan.
  • Kupas pisang kemudian rendam pisang yg sudah dikupas (biar getah ga lengket di tangan, lumuri terlebih dahulu tangan dan pisau dengan minyak goreng).
  • Tiriskan pisang, kemudian potong2 tipis pisang.
  • Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan pisang satu per satu agar tidak menempel. Goreng sampai kuning kecoklatan.
  • Setelah pisang selesai di goreng, tumis bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng tadi, tumis sampai bumbu matang.
  • Matikan kompor, kemudian masukkan keripik pisang, aduk2 sampai bumbu rata.
  • Simpan keripik di dalam toples dan jangan lupa tutup rapat toples agar keripik tetap renyah. Selamat mencoba
  • Keripik pisang bumbu pedas balado

    image credit: Diana Abdullah Utara cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 6 sdm cabai bubuk
  • 4 sdm peterseli kering
  • 100 g gula bubuk
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm bawang putih bubuk
  • 14 buah (2,1 kg) pisang kepok, pilih ya
  • Langkah

  • Cara Membuat: Masukkan cabai bubuk, peterseli, gula bubuk, garam, dan bawang putih bubuk ke dalam kantong.
  • Siapkan air dan garam di mangkuk besar. Iris-iris pisang ke dalamnya menggunakan mandolin slicer agar langsung terendam. Rendam hingga lendirnya luruh (± 30 menit), tiriskan.
  • Goreng pisang dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang sambil diaduk hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
  • Setelah pisang tidak panas, masukkan ke dalam plastik berisi cabai-peterseli. Goyang-goyangkan hingga rata. Sajikan.
  • Click to comment

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Most Popular

    To Top