Resep

4 Resep Membuat Cap Cai Yang Lezat

Mau tau cara memasak Cap Cai yang enak, Berikut adalah 4 Resep Membuat Cap Cai Yang Lezat paling favorit yang bisa kamu coba: Cap Cai Telur Puyuh, Cap Cai Kuah Kental Sayuran Sisa, Cap cai kuah sederhana, Cap Cai

Cap cai kuah sederhana

Resep by: Dheny Styaningsih

image credit: Dheny Styaningsih cookpad.com

Bahan-bahan

5 porsi besar

  • 4 buah wortel ukuran sedang
  • 1 ikat sawi putih
  • secukupnya Kembang kol
  • 2 buah sosis
  • 1 butir telor
  • 4 buah jagung muda
  • Bumbu
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • secukupnya Garam
  • sesuai selera Merica
  • 2 Cabai merah besar
  • 1 sachet saos tiram
  • Saos sambal

Langkah

15-25 menit

  • Haluskan bawang putih, garam dan kemiri.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan irisan cabai merah, lalu masukkan telur sambil diaduk aduk
  • Setelah telur matang, masukkan sosis. Tambahkan air sesuai selera.
  • Masukkan wortel, kembang kol, dan jagung muda. Tutup sebentar, kemudian masukkan sawi putih.
  • Tambahkan saos tiram, merica dan saos sambal. Aduk rata lalu siap untuk disajikan.

Cap Cai Telur Puyuh

Resep by: ApriLia Nuna

image credit: ApriLia Nuna cookpad.com

Bahan-bahan

  • 10 butir telur puyuh rebus yang sudah dikupas
  • 5 buah pentol / bakso sapi
  • 2 buah sawi (saya ambil daunnya saja)
  • 2 buah wortel
  • 1/4 buah kol / kubis
  • 1 buah daun pre
  • 2 siung bawang putih (geprek dan cacah halus)
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • Secukupnya garam, kaldu jamur dan gula
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah

  • Kupas wortel lalu cuci bersih bersama dengan kubis dan daun sawi. Setelah itu, potong-potong wortel, kubis, daun sawi dan pentol / bakso. Sayuran bisa diganti sesuai selera yaa.
  • Panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Ganti
  • Masukkan kubis, wortel dan pentol lalu tumis sebentar hingga agak layu
  • Masukkan air, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga empuk
  • Masukkan daun sawi, irisan daun pre dan telur puyuh lalu aduk rata. Masak kurang lebih semenit saja sampai daun sawinya agak layu, jangan terlalu lama masaknya agar rasa daun sawi tidak pait.

Cap Cai Kuah Kental Sayuran Sisa

Resep by: Tornado Gregorius Silitonga

image credit: Tornado Gregorius Silitonga cookpad.com

Bahan-bahan

2 porsi

  • Bahan Tumisan
  • 2 butir telur ayam kocok lepas
  • 2 siung bawang putih iris
  • 1/2 buah bawang bombai iris
  • 1 batang daun bawang iris melintang
  • minyak untuk menumis
  • Bahan Sayuran
  • 2 batang wortel potong tipis melintang
  • 1 buah sawi putih potong sedang
  • 1/4 bonggol sayur kol potong sedang
  • Bumbu-bumbu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • secukupnya air
  • larutan tepung maizena untuk pengental

Langkah

15 menit

  • Buat telur dadar lalu orak-arik kasar.
  • Masukan “Bahan Tumisan” ke dalam orak-arik telur lalu tumis hingga layu dan harum.
  • Masukan “Bahan Sayuran” aduk hingga rata, masukan air, rebus hingga lunak (5 menit).
  • Masukan semua “Bumbu-bumbu” aduk rata, didihkan hingga mengental.
  • “Cap Cai Kuah Kental Sayuran Sisa” siap disantap.

Cap Cai Kuah Rumahan

Resep by: Ernie Febriana

image credit: Ernie Febriana cookpad.com

Bahan-bahan

  • 200 gr Kembang kol
  • 3 gr Jamur kuping rendam
  • 1 buah wortel potong serong
  • 2 batang Daun bawang
  • 100 gr Sawi putih
  • 100 gr Caisim
  • 50 gr Jamur Shimeji
  • 1 buah Timun buang biji potong serong
  • 100 gr Jagung muda
  • 200 gr Dada ayam potong tipis
  • secukupnya Lada, garam dan kaldu jamur
  • 2 sdm Saus tiram
  • 1 sdm Maizena
  • 250 ml Air

Langkah

  • Potong semua sayuran sesuai selera, sisihkan
  • Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan daging ayam aduk sampai matang
  • Masukkan kembang kol, wortel, jamur kuping dan jagung muda beri sedikit air biarkan mendidih sebentar
  • Beri saus tiram aduk lalu masukkan sawi putih, caisim, daun bawang dan jamur shimeji aduk kembali
  • Beri garam, lada dan kaldu jamur, cicipi. Terakhir masukkan timun aduk, lalu kentalkan dgn larutan maizena, sajikan
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

To Top