Resep

Resep Sambal Goreng Kentang

Resep sambal goreng kentang, Berikut adalah resep Resep sambal goreng kentang favorit: Sambel goreng kentang tahu , Sambel Goreng Kentang Ati , Sambel goreng kentang + Ati , Sambal goreng kentang ati , Sambal Kentang Kering / Mustofa , Sambal goreng kentang pentol

Sambal goreng kentang ati

image credit: Monna_rizka

Bahan-bahan

  • 2 buah kentang ukuran besar
  • 1 bungkus ati ayam
  • 3 helai daun jeruk
  • Laos digeprek
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 5-6 buah cabai merah
  • Kunyit
  • Jahe
  • Ketumbar
  • Kaldu bubuk
  • Penyedap rasa
  • Gula
  • Garam
  • Santan
  • Langkah

  • Pertama,rebus ayam terlebih dahulu,,,tiriskan lalu potong2
  • Kedua,,kupas kentang kemudian potong dadu,,lalu goreng,,tiriskan
  • Ketiga,,,haluskan bumbu2 kemudian tumis sampai harum,,,,masukan daun jeruk dan juga lengkuas yg sudah digeprek,masukan kaldu bubuk,,garam,,gula dan juga penyedap rasa,,,,aduk2ai harum.,,
  • Ke empat,,masukan kentang dan juga hati ayam,,,aduk2,,,kemudian masukan santan,,,jangan lupa dicicipi,,,tunggu sampai santan agak sat kemudian sajikan,,sambal kentang goreng ati siap dinikmati
  • Sambel goreng kentang + Ati

    image credit: Atta Handoyo

    Bahan-bahan

  • 2 biji sedang Kentang
  • 2 Ampela ati
  • Lengkuas 2 cm geprek
  • Jahe 2 cm geprek
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 3 lembar Daun salam
  • Asam jawa rendam dlm setengah gelas air
  • Gula merah / putih boleh
  • Garam
  • Royco
  • Minyak untuk menumis
  • 100 ml Air
  • Kecap manis
  • Saus tiram
  • Bumbu halus
  • 4-5 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 biji Kemiri
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 buah Tomat sedang
  • 50 ml Minyak
  • Langkah

  • Potong kentang bentuk dadu kecil, dan ampela ati juga potong kecil, goreng sampai kecokelatan. Sambil nunggu goreng bumbu halus boleh di uleg, kalo aku blender aja biar cepet dan udh capek hehe
  • Udah semua siap. Tumis bumbu halus sampe harum. Tambahin daun jeruk, daun salam, jahe & lengkuas geprek.
  • Tambahin air asam, lanjut bumbuin gula garam royco, saus tiram dan kecap. Tes rasa. Tinggal tambah2in aja sesuai selera.
  • Masukkan kentang dan ampela ati, tambahin air dan aduk2 sampai meresap air menyusut. Tes rasa lagi ya jangan lupa.
  • Terakhir boleh ditaburin bawang goreng kalo ada biar lebih enak.
  • Sambel goreng kentang tahu

    image credit: Anis Hakim

    Bahan-bahan

  • 5 buah kentang sedang kupas potong dadu tipis lalu goreng
  • 4 buah tahu sedang potong dadu lalu goreng
  • secukupnya kecap
  • secukupnya minyak untuk memasak
  • bumbu halus
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 9 buah cabe rawit
  • 3 butir kemiri
  • secukupnya garam
  • secukupnya msg
  • secukupnya masako
  • bumbu pelengkap
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/4 ruas lengkuas
  • Langkah

  • Panaskan wajan berisi minyak, jika sudah panas masukkan bumbu halus beserta bumbu pelengkap tumis hingga harum dan matang
  • Setelah matang masukkan kentang dan tahu goreng aduk rata
  • Setelah rata tambahkan kecap,koreksi rasa. jika sudah pas sambal goreng kentang tahu siap disajikan.
  • Sambel Goreng Kentang Ati

    image credit: dishbyvn

    Bahan-bahan

    Untuk 2-3 porsi

  • 200 gr hati ayam, rebus dengan 2 daun salam & 2 daun jeruk. Sisihkan
  • Kentang 1 buah potong kotak, goreng
  • 100 ml Santan kental
  • secukupnya Air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 buah cabai merah besar iris serong
  • secukupnya Garam, gula, penyedap,
  • Bumbu halus
  • 3 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 2 kemiri
  • 4 cabai keriting
  • 1 cabai merah besar
  • Bumbu daun
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk sobek2
  • Lengkuas seruas kecil geprek
  • Jahe seruas kecil geprek
  • Langkah

  • Tumis bumbu halus, cabai iris dan bumbu daun. Masak sampai tumisan matang
  • Masukkan hati dan kentang, lalu santan,kecap dan air secukupnya. Beri garam gula penyedap. Tes rasa
  • Masak sampai kuah menyusut. Sajikan
  • Sambal goreng kentang pentol

    image credit: Vita Septia

    Bahan-bahan

  • 4 buah kentang
  • Secukupnya pentol
  • 7 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 4 cabe besar
  • sesuai selera Cabe
  • 3 daun jeruk
  • Sedikit jahe
  • Secukupnya daun bawang
  • Langkah

  • Goreng kentang hingga sedikit berwarna coklat
  • Haluskan bawang merah bawang putih cabe besar dan cabe rawit
  • Tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan jahe geprek
  • Tambahkan sedikit air, masukan gula garam dan penyedap rasa
  • Jika sudah mendidih masukkan kentang,diamkan selama 5 menit lalu masukkan pentol tunggu selama 3 menit masukkan daun bawang
  • Sambal goreng siap disajikan
  • Sambal Kentang Kering / Mustofa

    image credit: Ratisa Adhani

    Bahan-bahan

    1 toples

  • 1 kg kentang
  • 2 sdm cuka makan (merendam kentang agar kriuk kriuk)
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 1 ons cabai merah
  • 1/2 ons cabai rawit
  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • Secukupnya minyak untuk memblender
  • Langkah

  • Kupas kentang hingga bersih serta cuci dan beri sedikit rendaman air lalu seset dengan alat hingga membentuk kentang yang halus dan tipis.
  • Cuci lagi kentang yang telah diseset atau diparut lalu tambahkan air dan masukkan cuka. Tunggu selama 15 menit.
  • Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga matang dan krispi.
  • Buat sambal dengan cara memblender semua bahan menggunakan minyak
  • Panaskan kuali lalu masak sambal hingga mengering dan keluar minyaknya.
  • Matikan kompor dan diamkan selama 10 menit lalu masukkn kentang yng telah digoreng lalu tiriskan dan simpan didalam toples
  • Click to comment

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Most Popular

    To Top