Resep

Resep Sate Maranggi

resep sate maranggi, Berikut adalah resep resep sate maranggi favorit: Resep Olahan Daging Sate Maranggi , Sate Maranggi , Sate Maranggi , Sate Maranggi Males Ala Lakulaku , Sate Maranggi tanpa tusuk #Bandungrecook2_CoryRahmaniah , Sate maranggi , Sate Maranggi

Sate Maranggi

image credit: diandilek cookpad.com

Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi/dada ayam (potong dadu)
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdt jintan
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdm pasta asam jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah cair
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdm minyak sayur
  • Bahan pelengkap
  • Acar timun
  • Sambal kecap bawang/saus kacang
  • Langkah

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, jintan.
  • Rendam daging dengan bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya selama minimal 1 jam. Kalau saya, overnight di kulkas.
  • Tusuk daging pada tusuk sate. Bakar hingga matang merata.
  • Sajikan dengan bahan pelengkap.
  • Sate Maranggi Males Ala Lakulaku

    image credit: HertinRachdini cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Secukupnya Lengkuas
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya gula merah iris
  • Kecap manis
  • Bawang merah
  • Cabe rawit
  • Langkah

  • Potong2 daging sekitar 1 cm.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Lalu tumis hingga wangi.
  • Dalam baskom campurkan daging dengan ketumbar, garam dan gula merah.
  • Tambahkan bumbu yang sudah ditumis.
  • Setelah itu panggang d atas teflon hingga matang.
  • Selamat mencoba
  • Sate maranggi

    image credit: Ariesta Jatmikawati cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 3 lembar Daun pepaya
  • Tusuk sate
  • Bumbu halus :
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 jari lengkuas
  • 1 jari jahe
  • Secukupnya ketumbar, garam, gula merah, lada bubuk, penyedap rasa, air asam
  • Pelengkap Membakar
  • Kecap Dan minyak
  • Cocolan
  • 9 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat
  • Kecap manis
  • Langkah

  • Cuci bersih daging sapi kemudian iris” kotak, taruh d wadah yg sebelumnya sudah d kasih daun pepaya. Tutup dan diamkan ± 30 menit agar daging empuk.
  • Haluskan semua bumbu. Lalu masak sebentar, kemudian campurkan dengan daging di tambah kecap manis. Diamkan 15 menit. Ganti
  • Tusuk daging sapi ke tusuk sate yang sebelumnya sudah d cuci bersih. Ganti
  • Setelah selesai bakar d atas arang, bisa juga pakai teflon ya…sambil d olesi dengan campuran kecap dan minyak goreng. Bakar sate hingga matang. Lebih nikmat kalau tidak terlalu gosong jadi daging tetap empuk.
  • Iris cabai rawit dan tomat. Campurkan kecap manis dan sedikit garam.
  • Siramkan d atas sate. Selamat menikmati. Ganti
  • Resep Olahan Daging Sate Maranggi

    image credit: Mita Sari cookpad.com

    Bahan-bahan

    10 tusuk

  • Bumbu Rendaman
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbr sangrai
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah serut/halus
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 sdm minyak goreng
  • Bahan Sate
  • 200 gr Daging Sapi
  • Tusuk Sate
  • Langkah

  • Haluskan semua bumbu rendaman, kecuali gula merah, air asam jawa dan minyak goreng Ganti Ganti Ganti
  • Setelah bumbu halus tambahkan air asam jawa dan gula merah, campur aduk jadi satu sampai merata. Lalu tambahkan minyak goreng terakhir Ganti
  • Potong daging menjadi dadu.. cara potong daging harus berlawanan arah serat ya agar daging tidak alot Ganti Ganti
  • Campur daging dengan bumbu rendaman diamkan sekitar 5 menit Ganti
  • Setelah didiamkan daging siap ditusuk-tusuk menjadi sate Ganti
  • Sate siap dibakar, jangan lupa selalu oleskan minyak goreng dan bekas bumbu rendaman yang tersisa sebelum membolak balik sate Ganti Ganti
  • Sate Maranggi tanpa tusuk #Bandungrecook2_CoryRahmaniah

    image credit: Tati Noerh cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi
  • Bumbu rendam 1:
  • 8 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica bubuk
  • 2 sdm air asam jawa
  • Bahan rendaman 2, haluskan:
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 sdm gula merah
  • 2 cm lengkuas
  • Langkah

  • Potong daging sapi sesuai selera, tambahkan bumbu rendaman 1, aduk rata, sisihkan. Ganti
  • Haluskan bumbu rendaman 2, tambahkan ke rendaman daging, aduk rata, diamkan kurleb 2 jam atau bisa juga semalaman. Ganti Ganti
  • Panaskan twflon, beri 1 sdm minyak, tambahkan daging sapi, masak dengan api kecil dan airnya menyusut, jangan lupa dibolak balik yaa, Ganti Ganti
  • Sate Maranggi

    image credit: Veni_Venus cookpad.com

    Bahan-bahan

    20 tusuk

  • 1/2 kg Daging Sapi
  • Nanas secukupnya(parut)
  • 20 pcs Tusukan sate
  • batok Arang
  • Bumbu Halus
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • secukupnya Bubuk ketumbar
  • 1 ruas jari Lengkuas
  • secukupnya Gula merah
  • secukupnya Garam
  • Sambal kecap
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang merah
  • secukupnya Tomat
  • secukupnya Kecap
  • Langkah

    60 menit

  • Potong2 daging dan balur dg nanas parut selama ±5 menit Ganti
  • Uleg bumbu sampai halus Ganti
  • Campur bumbu halus dg daging,diamkan selama ±15 menit Ganti Ganti
  • Tusuk daging sampai habis Ganti
  • Bakar sate diatas arang batok,bolak balik,olesi dg sisa bumbu rendaman yg dicampur kecap,bakar sampai sate matang sambil dikipas2 Ganti
  • Potong2 cabe,tomat,bawang dan campur dg kecap,,sate maranggi siap disajikan Ganti
  • Sate Maranggi

    image credit: Pelita Resvita (Wanda) cookpad.com

    Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi has dalam
  • 1 lembar daun pepaya (sy skip)
  • 4 sdm kecap manis bango
  • 2 sdm air asam jawa pekat
  • 1 sdm minyak goreng
  • Secukupnya garam dan lada bubuk
  • Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt jinten sangrai
  • 4 cm lengkuas muda
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm gula merah
  • Sambal tomat:
  • 2 buah tomat, potong kasar
  • 5 cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 butir bawang merah
  • 1 buah jeruk limau/jeruk nipis (ambil airnya)
  • Langkah

  • Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit. (langkah ini sy skip karna ngga punya daun pepaya) tp jgn khawatir daging hasilnya tetap empuk
  • Campur daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, simpan dalam kulkas min 30 menit. (saya marinasi selama 1 jam dalam kulkas) Ganti
  • Tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar diatas bara api atau griller sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat. (saya pakai teflon biasa aja)
  • Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal tomat mentah atau sambal kecap favorit. so yummyyy klo disajikan dengan nasi putih yg hangaattt… Ganti Ganti
  • Click to comment

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Most Popular

    To Top